30 juin 2008
Le petit clin d'oeil à mon blog de recettes favorites
A force de me baver en visitant son blog, je me suis mise à tester ses recettes... allez donc voir ce que Océane vous propose sur "Un, deux, trois... petits plats!", l'essayer c'est l'adopter!
En ce qui me concerne j'ai déjà testé les recettes suivantes :
- Perles du Japon au coulis d'abricot : J'ai un peu adapté avec un coulis aux kiwis parce que je n'avais pas d'abricots... mais ce qui compte c'est la saveur de la noix de coco dans ce dessert tout simple... mmmhhh
- Crumble des "T" en été : un crumble salé tout léger aux graines de sésame, à la tomate et au thon (entre autres), parfait pour accompagner une salade verte.
Et qui s'est régalé lui aussi avec la boîte de thon après tout ça?
25 juin 2008
Tag et P.O.D.
Dédé m'a taguée alors même si elle est en vacances je lui réponds faut bien lui donner un peu de lecture à cette veinarde pour quand elle sera rentrée !
Il y a 10 ans :
Je passais le bac... ça rajeunit pas dites donc ce jeu, ça commence bien!
5 choses que j'ai faites aujourd'hui :
- bosser
- manger au restau en terrasse au soleil le midi bon j'ai eu très chaud pour ceux qui pourraient m'envier...
- blogguer
- 20 minutes de vélo d'appartement en jouant à la nintendo DS c'est bon j'avoue!
- regarder mes fraises rougir et me demander quand est-ce que j'allais pouvoir mes les empifrer!
3 plats que j'adore :
Raaahhh mais c'est trop dur ça comme question quand on est aussi gourmande que moi!
- Les couscous de ma grand-mère et de ma mère
- Les moules au Pineau des Charentes
- Les cakes
5 endroits où j'ai vécu :
- Saint Brice sous Forêt en région parisienne
- Saint Denis de la Réunion héhé pendant 6 ans!
- Castanet Tolosan dans la région Toulousaine
- Hambourg en Allemagne
- Mazamet un petit bled perdu dans le Tarn, très jolie région ceci dit en passant
Mais je pourrais aussi vous citer : Clermont Ferrand, Saint Orens de Gameville, Labège ... bon puis là je vis à Montpellier et c'est quand même la plus belle des villes quoi!
5 choses que je ferais si j'étais riche :
Alors là direct je réponds en premier : NE PLUS TRAVAILLER!
- Voyager
- M'acheter une île
- Aider ma famille
- Placer mon argent intelligemment et en reverser intelligemment une partie à ceux qui en ont besoin!
Comment ça je suis un peu terre à terre?
Alors répondra à ce tag qui voudra (euh moi je verrais bien Dédé! rahhh non pas encore c'est bon je rigoooole! Sinon j'aimerais bien Labourgeoise, Magali, Mamacami et Matj mais déjà toutes les deux taguées par Dédé...)
Pour finir je voudrais emprunter l'expression de Mamacami que je trouve très rigolote et vous présenter mes P.O.D. (pauvres ouvrages délaissés). Je me dis que si je vous montre quelques photos, vous serez tous tellement impatients de les voir terminés que je vais avoir graaaaaaave la pression de les achever pour vous les montrer!
Ben quoi, on se motive comme on peut... ;o)
22 juin 2008
La meuf in... ou le muffin!
L'été est reviendu et je suis sûre que vous en avez toutes et tous profité ce week-end!
Pour commencer la semaine avec de la gaieté dès votre petit déjeûner, je vous livre la recette des muffins aux myrtilles de Pascale Weeks, star culinaire de la blogosphère qui tient le blog "C'est moi qui l'ai fait!". Après avoir testé certaines de ses recettes (mes préférées : le colombo de poulet, le parmentier de poisson, le cake à la banane aux éclats de daim...) je me suis achetée son petit bouquin des éditions First (comme sur la photo). Avis aux amateurs : j'ai vu qu'elle vient d'en sortir un nouveau... pas possible que je résiste plus longtemps : faut que je me l'offre! Ben oui on s'achète jamais un bouquin de cuisine, on se l'offre... se faire des petits cadeaux de temps en temps ça fait du bien!
Muffins aux myrtilles de Pascale Weeks
Pour 9 (gros) muffins
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
250g de farine
3 c. à c. rases de levure chimique
100g de sucre en poudre
3 pincées de sel
25 cl de lait entier
1 oeuf
75g de beurre fondu
100g de myrtilles (j'ai utilisé des surgelées, à insérer sans décongeler)
Préchauffez votre four à 200°C (Th. 6/7). Beurrez vos moules à muffins ou mettez des caissettes en papier. Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel. Dans un bol mélangez le lait, l'oeuf, et le beurre fondu. Ajoutez ce mélange liquide au mélange sec, juste assez pour incorporer la farine (le secret pour faire de bons muffins est de laisser les grumeaux). Ajoutez les myrtilles et mélangez très légèrement. Versez dans les moules et enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.
Il est pas sorti tout droit du livre mon muffin? :o)
18 juin 2008
Demande à qui pourra me renseigner!
J'ai vu, en passant sur la voie rapide qui mène à Palavas, une banderole sur laquelle il était indiqué un vide-grenier en juin à Lattes... par contre je n'ai pas eu le temps de voir à quelle date! Il me semble avoir lu le 29 juin... Est-ce que quelqu'un aurait l'info?
Merci d'avance :o)
15 juin 2008
Un peu de motivation dans ce monde de dingue...
Dédé m'a lancé un challenge auquel j'ai tout de suite accepté de participer parce qu'il est vrai que nous ne prenons pas toujours le temps de réaliser tous ces projets que nous avons dans la tête!
Alors comme je lui avais promis un ours... ben voilà mon vilain petit ours...
J'avais craqué quand je l'ai vu d'abord ici et en fait le patron et les explications sont données là.
Je le trouvais sympa cet ours jusqu'à ce qu'il faille le coudre! Je n'arrive pas encore à être bien régulière dans les courbes alors c'est vrai qu'il paraît un peu difforme à certains endroits :o(
Je voulais l'offrir pour compléter un cadeau de naissance mais finalement je n'ose pas, alors petit ours restera à la maison, jusqu'à ce qu'il trouve preneur! Remarquez... il s'amuse bien dès que j'ai le dos tourné...
C'est sûr que se reposer à l'ombre d'un palmier hawaïen c'est la classe quand même!
J'espère juste que je ne vais pas contribuer à l'extinction des nounours!
Dédé : finalement la motivation était là puisque j'ai aussi fait une trousse aujourd'hui ! Et avec les rabats pour pas que les crayons tombent s'il te plaît!
09 juin 2008
Mais qu'est ce que j'ai fait ce week-end?
Samedi Katia avait organisé une rencontre entre bloggueuses de Montpellier et la région. Bavarder tricot, couture, cuisine, bijoux, etc. autour d'une douceur et d'une boisson fut bien agréable :o)
Alors merci à : Katia, Camille, Delphine, Natacha, Zazie, Andrée, Pascale, Aïda et Stéphanie.
Fallait quand même que je vous montre ce joli goûter aux fraises et mascarpone au chocolat blanc que je me suis empifrée (merci pour ta contribution photographique Dédé!)
Dimanche après midi j'ai aidé mon chéri à fignoler un peu la cuisine tout en enchaînant sans m'en rendre compte recettes sur recettes. Ben oui entre deux planches à découper et deux tours de vis j'ai laissé libre cours à mes idées... au total : un cake à la banane pour le petit déjeûner, du pain, un poulet rôti et des légumes, et des verrines de agar agar aux fruits (recette japonaise(?) conseillée par ma copine Ariane, merci!). Voilà ce qui arrive quand je suis dans ma nouvelle cuisine...
Du coup mon chéri a ensuite préparé une joli table pour fêter ce repas :o)
02 juin 2008
L'épopée macaronesque ou les macarons tchernobylesques...
...pour le titre à vous de choisir!
Depuis longtemps je rêve d'avoir un four pour réaliser ces petites choses multicolores devant lesquelles je bave : les macarons.
Après les essais de La Poule ici, là et là, j'étais avertie qu'il me faudrait de la patience et surtout ne pas être trop déçue quand mes premiers macarons ne seraient pas parfaits. Ben oui : craquelés ou sans collerette par exemple... inévitablement j'étais préparée à les rater alors psychologiquement tout allait bien avant que je me lance.
Donc voilà hier après midi je me suis lancée aidée du magnifique livre de Christophe Michalak (C'est du gâteau). Les macarons dont je rêvais ressemblent à ça :
Vous aussi ils vous ont mis l'eau à la bouche?
Seulement voilà j'ai suivi exactement ce qui était écrit à la lettre... Bien studieusement... mais les macarons ne doivent vraiment pas être faits pour moi... Allez je vous offre une bonne minute de fou rire car mes macarons à moi ils ressemblent à ça :
La photo ne vous le montre pas mais ils sont très bon quand même, hein! ;o)
Le pire dans tout ça c'est que j'ai hésité à diviser les quantités de la recette par deux... Et j'aurais dû car du coup, j'ai produit des macarons tchernobylesques pendant plus de trois heures!
Et quand je suis allée voir le blog de Mercotte la reine des macarons où elle explique sa méthode pour les "desperate macaron's girl", eh beeennn... même si elle précise que tout ça est à prendre au second degré, je me suis quand même dite que les macarons ce devait pas être pour moi à part pour les manger... ;o)
01 juin 2008
Comédie du livre Marléenne !
Le week-end dernier on avait déjà repéré l'affiche mais pas forcément la date. Alors heureusement que parmi mes blogs favoris il y a celui de Mamacami et qu'elle nous a rappelé de ne pas manquer cet événement!
Pour le petit récit :
Plus motivés que jamais on est allés en ville à pieds (soit 35-40 minutes de marche environ si on ne compte pas l'arrêt à la boulangerie sur le chemin pour le goûter, vous comprenez mieux pourquoi le chronomètrage n'est pas très précis!...). A 16h00 y avait un monde fou et bien entendu la queue pour se faire dédicacer THE livre que je voulais absolument acheter. Prenant mon mal en patience je décide quand même d'attendre car cette dédicace je la veux, il me la faut absolument pour ma maman... Retenez bien dans tout ça la technique d'une sexagénaire malotrue pour gagner une place : je me colle derrière toi tellement que je te mets des coups avec mon sac et que dès que tu laisses une brèche dans la queue je te passe devant et là mine de rien je fais comme si j'étais à ma place... Bref, devant autant d'égoïsme j'ai préféré quitté les lieux pour revenir un peu plus tard. Et j'ai bien fait : plus personne, à moi Katherine Pancol!
29 mai 2008
Variation autour du thé matcha #2
Ca y est je suis lancée! On ne m'arrêtera plus de cuisiner maintenant que j'ai une cuisine digne de ce nom!
Hier soir je me suis laissée tenter par la recette des financiers au thé matcha et aux myrtilles du blog Les Notes Bleues d'une Gourmande (Y click sur le nom et y a la recette!).
So delicious!!!
Peut-être que mon entrain à cuisiner hier soir était aussi en partie dû à la petite virée shopping entre midi et deux avec Dédé qui m'a fait beaucoup de bien :o) Merci Dédé!
Pour info : chez Etam les bijoux sont à -50% jusqu'au 15 juin!
27 mai 2008
La popote des amis vite fait bien fait!
Ce week-end il faisait un temps pourri et j'avais du monde à la maison. Pour étrenner un peu ma cuisine et faire dormir tout le monde l'après-midi mettre tout le monde de bonne humeur j'ai décidé de cuisiner un boeuf bourguignon. La recette est tirée d'un numéro du magazine "Saveurs" et elle est absolument géniale car elle est très facile et rapide à préparer : tout se fait à la Cocotte-Minute (aaahhh la Cocotte-Minute!).
Boeuf bourguignon
(Pour 4 personnes)
Ingrédients:
800 g de boeuf à bourguignon coupé en gros dés (paleron ou macreuse)
150 g de lardons fumés (moi je les prends natures...)
200 g de champignons de Paris coupés en lamelles
2 carottes coupées en rondelles
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de farine
450 ml de vin rouge
50 g de beurre
10 cl d'huile d'olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Persil plat
Sel, poivre
Coupez la viande en gros dés.
Coupez les carottes et les champignons en rondelles.
Emincez l'oignon et écrasez l'ail.
Dans la cocotte faites revenir les lardons puis réservez-les et jetez la graisse.
Toujours dans la cocotte, faites revenir les dés de viandes dans l'huile d'olive et le beurre jusqu'à coloration de tous les côtés.
Ajoutez l'oignon et l'ail, saupoudrez de farine, ajoutez enfin le vin tout en mélangeant doucement avec une cuillère en bois.
Ajoutez les lardons, les champignons et les carottes, le laurier et le thym, salez et poivrez.
Fermez la cocotte. En fonction du modèle de votre Cocotte-Minute, laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes environ à partir du moment où la soupape siffle.
Servez avec des tagliatelles fraîches et parsemez de persil plat ciselé.
(Moi je sers ce plat avec du riz parce que mon homme il préfère comme ça...)
En photo ça donne quelque chose de pas très ragoûtant mais qu'est ce que c'est facile et qu'est ce que c'est bon!!!
Je me disais qu'en mozaïque la photo serait un peu plus alléchante, mais je crois qu'il n'y a rien à faire : va falloir que j'apprenne à prendre des photos!